Kuchen

Erdbeer-Sahne-Rolle: Luftiger Biskuit mit fruchtiger Füllung

Kuchen

Entdecken Sie die süße Verführung einer klassischen Erdbeerrolle, perfekt für jeden Frühlingstag oder festlichen Anlass! Die Kombination aus zartem Biskuit, frischen Erdbeeren und luftiger Sahne ist ein Traum auf jeder Kaffeetafel. Ein echtes Highlight, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut! Zutaten 5 Eier 1 Eigelb 150g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 150g Mehl 1 TL Backpulver 400g Erdbeeren 500g Sahne 2 Pck. Sahnesteif 150g Erdbeerkonfitüre etwas Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eier und Eigelb mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker … Weiterlesen …

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Erdbeer

Saftige Birne Helene-Torte mit zarter Sahnehaube

Kuchen

Entdecken Sie das Geheimnis dieser himmlischen Torte, ideal für festliche Anlässe oder als Highlight eines jeden Kaffee-Klatsches. Mit einer Kombination aus süßen Birnen und raffinierter Schokoladencreme wird sie jeden Gaumen verzaubern. „` Zutaten 4 Eier 120 Zucker 1 Salz (Msp.) 80 Mehl 3 Stärke (EL) 1 Birnendose 400 Wasser (ca.) 3 Tortenguss (Pck.) 60 Zucker 100 Vollmilchkuvertüre 100 Zartbitterkuvertüre 100 Sahne 300 Sahne 3 Sahnesteif (TL) 50 geraspelte Zartbitterkuvertüre Zubereitung Eiweiße mit Zucker und Salz zu einem festen Eischnee aufschlagen Eigelbe vorsichtig unter den Eischnee heben. Mehl und Stärke mischen und in die Eimasse sieben. Alles vorsichtig vermischen und in … Weiterlesen …

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Schoko

Saftiger Quitte-Käsekuchen mit Mandeln

Kuchen

Dieses Rezept kombiniert den klassischen Charme eines Käsekuchens mit der unverwechselbaren Süße von Quitten. Die Note von Vanille und Zitrone gibt dem Kuchen eine frische Tiefe. Ein perfekter Genuss für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Zutaten 600 g Quitten 2 EL Butter 1 TL Vanillearoma 3 EL Zitronensaft 2 EL Zucker 100 ml Wasser 260 g Mehl 80 g Zucker 1 Prise Salz 130 g Butter 1 Ei etwas Butter (für die Form) etwas Mehl (zur Teigverarbeitung) 500 g Quark 200 g Schmand 2 Eier 100 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Zitronenabrieb 200 g Schlagsahne 80 g gehobelte … Weiterlesen …

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Käsekuchen / nuss / zitrone

Saftiger Streusel-Mohnkuchen mit Kirschen

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This unique recipe is perfect for special gatherings. It combines the rich flavors of ground poppy seeds with sweet cherries, offering a delightful twist to a traditional dessert. Try this for your next family holiday and watch it become a new favorite! Zutaten 300 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 220 g Butter etwas für die Form 1 Liter Milch 0.5 TL Zimt 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 2 TL Zitronenabrieb 250 g gemahlener Mohn (Quetschmohn) 100 g Weichweizengrieß 2 EL Speisestärke 150 g Zucker 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350g) 1 Ei Zubereitung Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel … Weiterlesen …

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kirsche / zitrone

Saftiger Vollkorn-Apfelkuchen mit köstlichem Nuss-Topping

Kuchen

Entdecken Sie unseren herbstlichen Apfelkuchen, der durch seine Kombination von Vollkornmehl, frischen Äpfeln und gemahlenen Haselnüssen ein wahrer Gaumenschmaus ist. Ob für ein gemütliches Familientreffen oder als süße Überraschung bei einer Kaffeepause, dieser Kuchen versüßt jeden Anlass. Zutaten etwas Butter für die Form 0.5 Bio – Zitrone 4 gleichgroße Äpfel (ca. 500 g) 150 g Vollkornmehl (z.B. Dinkelvollkornmehl) 150 g gemahlene Haselnüsse 2 TL Backpulver 1 TL Ceylon – Zimt 1 Prise Salz 150 g weiche Butter 100 g Kokosblütenzucker (oder feiner Rohrzucker) 3 Eier (Gr. M) 50 g ganze Haselnüsse 2 EL Butter 1 EL feiner Rohrzucker (Muscovado) 1 … Weiterlesen …

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Apfel / nuss / zitrone

Nuss-Apfel-Kuchen: Ein herbstlicher Genuss

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Entdecken Sie den Charme hausgemachten Apfelkuchens mit unserem Rezept für jede Gelegenheit – perfekt für herbstliche Nachmittage oder als feierlicher Nachtisch. Jede Zutat fügt eine Schicht Liebe und Wärme hinzu, die Ihr Zuhause erfüllt und die Herzen Ihrer Gäste erwärmt. Lassen Sie sich verzaubern und kreieren Sie unvergessliche Momente um den Esstisch. Rezept Zutaten Butter 250 g Zucker 250 g Vanillezucker 1 Pck. Eier (Gr. M) 3 Haselnüsse 200 g Zimt 1,5 TL Weizenmehl (Type 405) 220 g Backpulver 1 Pck. Rum 1 EL Mehl Etwas zum Bestäuben Butter Etwas für die Form Äpfel (mittelgroße, 800 g) 5 Zubereitung Backofen … Weiterlesen …

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Apfel / nuss

Saftiger Mandel-Blechkuchen mit Zimt

Kuchen

Entdecken Sie das Geheimnis dieses unwiderstehlichen Blechkuchens, der perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Kaffeerunden ist. Ein einfaches Rezept, verfeinert durch eine Prise Zimt und eine üppige Mandelkruste, macht jedes Stück zu einem Fest für die Sinne. Zutaten 200 g Schlagsahne 1 Becher (180 g) Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Eier (Gr. M) 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 200 g (Type 405) Mehl 0,5 Pck. Backpulver 125 g Butter  90 g Zucker  100 g Sahne 200 g Mandelsplitter Zubereitung Den Backofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Sahne in eine Schüssel geben und halbsteif aufschlagen. Den … Weiterlesen …

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Fruchtiger Pfirsichstrudel mit Mohn-Mascarpone-Dip

Kuchen

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen traumhaften Pfirsich-Mohn-Strudel, der begeistert! Perfekt für festliche Anlässe oder als Highlight eines Sonntagsbrunches. Diese Kreation verbindet fruchtige Süße mit der feinen Würze von Marzipan und Mohn, umschlossen von knusprigem Teig. Rezept Zutaten 250g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 1 EL Sonnenblumenöl 125ml lauwarmes Wasser 75g Marzipanrohmasse 30g frisch geschroteter Mohn 75g Mascarpone 1 Stk. Zitronenschale 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 3 EL Zucker 400ml Milch 2 Eigelb 1 TL Stärke 1 TL Zitronensaft 1 kleines Ei 400g Sahnequark (40% Fett) 3 EL Zucker 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale 2 EL Weizengrieß 700g Pfirsiche 6 … Weiterlesen …

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mascarpone / pfirsich / zitrone

Käsekuchen mit Pfirsichen – Sommerfrische aus dem Ofen

Kuchen

Entdecken Sie das Geheimnis hinter diesem köstlichen Pfirsich-Käsekuchen, der jedem Anlass eine besondere Note verleiht. Ob für ein gemütliches Familientreffen oder als Highlight bei einer Party, dieses Rezept garantiert Begeisterung. Zutaten: 125 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 100 g Zucker 1 Ei (Gr. M) 300 g Weizenmehl (Type 405) Etwas Butter (für die Form) 1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht: 480 g) 2 Eier (Gr. M) 750 g Magerquark 60 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Zitronenabrieb 1 Pck. Vanillepuddingpulver (37 g) Etwas Puderzucker (zum Bestreuen) Zubereitung: Butter mit Vanillezucker und Zucker verrühren. Ei … Weiterlesen …

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Käsekuchen / Magerquark / pfirsich / zitrone

Saftiger Blaubeerkuchen mit Schmand

Kuchen

Einleitung zum Rezept Dieses besondere Blaubeerkuchen-Rezept kombiniert die Frische von Zitronen mit dem süßen Aroma von Heidelbeeren. Es eignet sich perfekt für sommerliche Nachmittage oder als festlicher Nachtisch bei Gartenpartys. Zutaten 300g Blaubeeren (Heidelbeeren) 125g weiche Butter 160g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Zitronenabrieb 3 EL Zitronensaft 3 Eier (Gr. M) 200g Schmand 220g Weizenmehl (Type 405) 100g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Etwas Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Blaubeeren in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Butter … Weiterlesen …

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blaubeer / zitrone