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Dieser Regenbogen-Käsekuchen ist ein absoluter Hingucker und der perfekte Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstage und Feierlichkeiten. Was ich daran liebe, sind die leuchtenden Farben und die erfrischende Kombination aus Limetten und Buttermilch. Der Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch fürs Auge. Zutaten etwas Butter für die Form 200 g Butterkekse 120 g Butter 6 Blatt weiße Gelatine 50 ml Limettensaft 100 g Zucker 250 ml Buttermilch 300 g Sahne 6 verschiedene Lebensmittelfarben (lila, blau, grün, gelb, orange, rot) Zubereitung Springform (Ø 22cm) mit Backpapier auslegen oder den Boden einfetten. Butterkekse in einen Multizerkleinerer geben … Weiterlesen …

Dieses Rezept ist der perfekte Mix aus Einfachheit und leckerem Genuss. Ich liebe es, weil es schnell und mit Zutaten gemacht wird, die man meistens schon zu Hause hat. Ideal für spontane Backaktionen oder als süße Überraschung bei Kaffeekränzchen. Zutaten 200 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 100 ml Milch 1 Prise Salz Zubereitung Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Füge die Eier hinzu und rühre gut durch. Vermische Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer separaten … Weiterlesen …