quark

Sommertraum-Erdbeer-Quark-Torte: Leicht, Fruchtig und unwiderstehlich!

Kuchen

Diese Erdbeer-Quark-Torte ist ein echtes Highlight für alle, die es fruchtig und leicht mögen. Die Mischung aus fluffigem Biskuit und cremigem Quark-Sahne macht sie perfekt für Sommerfeste oder Kaffeenachmittage. Was mir besonders gefällt, sind die frischen Erdbeeren und die optionalen Pistazien, die für einen schönen Farbtupfer und extra Crunch sorgen. Zutaten 3 Ei 100 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 1 TL Backpulver 500 g Magerquark 70 g Zucker 200 g Sahne 2 Pck. Sahnesteif 250 g Erdbeeren 150 g Erdbeeren 2 EL gehackte Pistazien (optional) Zubereitung Heize den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vor. Lege … Weiterlesen …

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Erdbeer / quark

Himmlischer Zimt-Cheesecake: Das perfekte Dessert für Wohlfühlmomente!

Kuchen

Dieser cremige Quarkkuchen ist einfach der Hammer! Die knusprige Haferkeksbasis trifft auf eine himmlische Quark-Frischkäse-Füllung und wird mit einer Zimt-Butter-Schicht gekrönt. Perfekt für Familienfeiern, Kaffeeklatsch, oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zuhause. Jedes Stück ist ein kleines Fest für sich. Einfach unwiderstehlich! Zutaten Teig: 200 g Haferkekse 120 g Butter Füllung: 250 g Magerquark 400 g Doppelrahmfrischkäse 2 Ei (Gr. M) 100 g Sahne 80 g Zucker Topping: 40 g Butter 20 g gemahlener Ceylon-Zimt 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker Nach Belieben geschlagene Sahne (zum Servieren) Zubereitung Heize den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (140 Grad Umluft) vor. Lege den Boden einer … Weiterlesen …

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Käsekuchen / quark

Sommerfrische Erdbeer-Quark-Torte: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Genuss pur

Kuchen

Dieses Rezept für eine Erdbeer-Quark-Torte ist der Hit für Frühlings- und Sommerfeste. Ich liebe es, weil der fluffige Biskuitboden perfekt zur leichten Quark-Sahne-Füllung passt. Besonders die frischen Erdbeeren geben der Torte eine herrlich fruchtige Note. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach nur für den sonntäglichen Kaffeeklatsch! Zutaten 4 Ei 170 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 180 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zitronenabrieb 4 Blatt Gelatine 500 g Magerquark 1 Pck. Vanillinzucker 70 g Zucker 2 EL Zitronensaft 300 g Sahne 400 g Erdbeeren 100 g Sahne etwas Puderzucker Zubereitung Heize den Backofen auf 180 Grad … Weiterlesen …

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Erdbeer / nuss / quark / zitrone

Quark-Himbeerzauber: Der fruchtig-leichte Käsekuchen für jeden Anlass

Kuchen

Dieser Himbeer-Quark-Kuchen ist ein absoluter Genuss! Die fruchtigen Himbeeren in Kombination mit der cremigen Quarkmasse machen ihn einfach unwiderstehlich. Perfekt für jede Gelegenheit, egal ob für den Kaffeeklatsch am Nachmittag oder als Dessert bei einem festlichen Anlass. Zutaten 500g Magerquark 200g Sahne 150g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 EL Zitronensaft 4 Eier 200g Himbeeren (frisch oder TK) 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Heize zunächst deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (Ø 26 cm) leicht ein. Gib den Magerquark, die Sahne, den Zucker, das Vanillepuddingpulver, den Zitronensaft, die Eier und den Vanillezucker in eine große Rührschüssel und … Weiterlesen …

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Himbeere / Käsekuchen / nuss / quark / zitrone

Zauberhafter Brombeer-Quarkkuchen: Ein Desserttraum für den Sommer

Kuchen

Dieses Quark-Brombeer-Kuchen-Rezept ist einfach perfekt für den Sommer oder jede Gelegenheit, wenn du Lust auf etwas Leichtes und Fruchtiges hast. Was ich daran liebe, ist die Kombination aus fluffigem Quark und saftigen, süßen Brombeeren, die jeden Bissen zu einem kleinen Genuss machen. Es ist genau richtig für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem leckeren Abendessen. Zutaten 100 g Butter oder Margarine 250 g Brombeeren 750 g Magerquark 3 Eier (Gr. M) 60 g (3 EL) Grieß 250 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 500 ml Milch) 10 g (2 TL) Backpulver Saft und abgeriebene … Weiterlesen …

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brombeer / nuss / quark / zitrone

Himmlischer Ricotta-Mascarpone-Kuchen: Ein Desserttraum zum Dahinschmelzen!

Kuchen

Dieser Kuchen ist ein wahres Schokoladenträumchen. Was ihn so besonders macht, ist die wunderbare Kombination aus Zartbitterschokolade und einer cremigen Quark-Ricotta-Mascarpone-Mischung. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn du einfach mal richtig genießen möchtest. Zutaten 150 g Zartbitterschokolade 10 Eier (Gr. M) 425 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 500 g Magerquark 500 g Ricotta 500 g Mascarpone 2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für je 500 ml Milch; zum Kochen) 150 g Weiche Butter oder Margarine 250 g Mehl ½ TL Backpulver 25 g Kakaopulver Zartbitter-Schokoladenstäbchen zum Verzieren Zubereitung Fette die Fettpfanne des Backofens und bestreue sie mit Grieß. Hacke 100 g der … Weiterlesen …

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mascarpone / quark / Schoko

Exotischer Ombre-Karamell-Traum: Ananas trifft Kuchenzauber

Kuchen

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du Eindruck machen möchtest. Die Kombination aus Zartbitterschokolade, Sahne-Karamell und Espresso verleiht dem Kuchen eine besondere Note. Ideal für besondere Anlässe oder wenn du einfach mal Lust auf etwas Besonderes hast. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Zutaten 100 g Zartbitterschokolade 100 g Sahne-Karamell-Bonbons 350 g Schlagsahne 3 TL Espressopulver 300 g Butter 450 g Zucker 1 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillin-Zucker 5 Eier (Gr. M) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 ml Milch 1 TL Kakaopulver 4 Blatt weiße Gelatine 750 g Speisequark 200 g Doppelrahm-Frischkäse 1 (ca. 750 g) … Weiterlesen …

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quark / Schoko

Himmlischer Birnen-Schmand-Traum: Dein neues Lieblingsrezept

Kuchen

Dieser saftige Birnenkuchen mit Quark und Schmand ist ein absoluter Genuss. Besonders toll finde ich die Kombination aus den süßen Birnen und dem cremigen Belag. Ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel oder als Dessert für besondere Anlässe! Zutaten 375 g Mehl 500 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 6 Eier (Gr. M) 375 g Butter 2 kg Birnen (z. B. Forelle) 1 Zitrone (Saft) 500 g Magerquark 500 g Schmand 2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 500 ml Milch) 1 Vanilleschote (Mark) 100 g Mandelblättchen 2 EL Puderzucker Zubereitung Mehl, 125 g Zucker, Vanillin-Zucker, 1 Ei und 250 g Butter in Stückchen … Weiterlesen …

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nuss / quark / zitrone

Sommerliche Waffel-Frucht-Torte mit frischen Beeren

Kuchen

Dieses Rezept ist einfach genial! Mir gefällt besonders die Kombination aus frischen Früchten und einer cremigen Basis. Perfekt für sommerliche Anlässe, wie Gartenpartys oder Familienfeiern. Zutaten 12 Blatt weiße Gelatine 500 g Vollmilch-Joghurt 500 g Magerquark 1 Vanilleschote, ausgeschabtes Mark 120 g Zucker 2 EL Zucker ca. 4 (ca. 160 g) Toastwaffeln 1 Dose (850 ml) Aprikosen 1 (ca. 1 kg) Galia-Melone 1 (100 g) Kiwi 1 Packung Tortenguss Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Magerquark, Vanillemark und 120 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit etwas Joghurtcreme verrühren. Alles unter die restliche Creme rühren. Quadratischen Springformrand (ca. … Weiterlesen …

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quark

Himmlische Erdbeer-Mascarpone-Torte à la Bella Italia

Kuchen

Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage. Es kombiniert frische Erdbeeren mit einer cremigen Mascarpone-Quark-Mischung und einem Hauch von Orangenlikör. Besonders mag ich den knusprigen Löffelbiskuitboden und die erfrischende Leichtigkeit der Füllung. Zutaten 2 Eier (Gr. M) Prise Salz 75 g Zucker 100 g Zucker 2 Pck. Vanillin-Zucker 50 g Mehl 25 g Speisestärke 1 (10 g) Kakao 1 gestr. TL Backpulver 1 Bio-Orange 2 EL Orangenlikör oder Amaretto 100 g Löffelbiskuits 5 Blatt weiße Gelatine 1 kg Erdbeeren 300 g Schlagsahne 250 g Mascarpone 500 g Magerquark 75 g Erdbeerfruchtaufstrich Zubereitung Springform (26 cm Ø) … Weiterlesen …

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Erdbeer / mascarpone / quark