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Espresso-Liebhaber aufgepasst: Verführerische Tiramisu-Torte mit Amarettini Veredelung

Diese Torte bringt den italienischen Gaumen direkt zu dir nach Hause. Besonders an ihr gefällt mir die Kombination aus Espresso und Mandellikör. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feierlichkeiten mit Freunden. Zutaten 3 Ei (Gr. M) 100 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 200 ml abgekühlter Espresso 50 ml Mandellikör 5 Blatt weiße Gelatine 3 frische Eigelb (Gr. M) 125 – 150 g Puderzucker 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 750 g Mascarpone 1 Prise Salz 50 g Zartbitterkuvertüre 2 – 3 TL Backkakao 3 EL Schokoraspel 14 Amarettini … Weiterlesen …

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mascarpone / Schoko

Magische Waldmeistertorte mit Himbeer-Verführung

Kuchen

Wenn du nach etwas suchst, das sowohl außergewöhnlich als auch köstlich ist, wirst du dieses Rezept lieben. Die Kombination aus Zartbitterschokolade, Himbeergeist, und frischen Himbeeren macht es unwiderstehlich. Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder elegante Dinnerpartys. „`html Zutaten 5 Ei 1 Prise Salz 120 g Zucker 100 g gemahlene Haselnüsse 80 g Buchweizenmehl 20 g Maisstärke 1 EL Backpulver 6 – 7 Blatt Gelatine 100 g Zartbitterschokolade 140 g Pumpernickel 60 ml Himbeergeist 3 Eigelb 70 ml Waldmeistersirup 100 ml Weißwein 50 g Zucker 6 EL Himbeergelee 400 g Sahne 125 g frische Himbeeren (zum Verzieren) Zubereitung Heize den … Weiterlesen …

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Himbeere / nuss / Schoko

Sommerliche Erdbeer-Panna-Cotta-Torte: Ein himmlischer Genuss für warme Tage

Kuchen

Dieses Rezept ist ein echter Hit für jede Feier, denn wer kann schon einer leckeren, sahnigen Erdbeertorte widerstehen? Besonders toll finde ich, wie sich die frischen Erdbeeren mit der fluffigen Creme und dem schokoladigen Boden kombinieren. Egal ob Geburtstag, Familienfeier oder einfach nur für den Sonntagskaffee, diese Torte wird immer gut ankommen. Zutaten 100 g Mehl 2 TL Backpulver 75 g Zucker 2 EL Kakao 100 g weiche Butter 2 Eier 2 EL Milch, für den Teig etwas Butter für die Form 200 ml Milch, für die Füllung 600 g Sahne 1 Vanilleschote 1 TL Zitronenabrieb 50 g Zucker, für … Weiterlesen …

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Erdbeer / nuss / Schoko / zitrone

Himmlische Himbeer-Panna-Cotta-Torte mit zartem Fruchtspiegel und Schokoglasur

Kuchen

Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe, ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur, um dir und deinen Lieben etwas zu gönnen. Die Kombination aus cremiger Panna-Cotta und fruchtigem Himbeerspiegel ist einfach himmlisch. Mir gefällt besonders, wie die Vanillenoten und die Beeren zusammen harmonieren. Zutaten 1 TL Backkakao 50 g Weizenmehl (Type 405) 25 g Butter 3 Ei (Gr. M) 1 Prise Salz 75 g Zucker 1 Vanilleschote 70 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 750 g Sahne 100 g Mascarpone 6 Blatt Gelatine 2 EL Mandellikör oder Mandelsirup (optional) 3 Blatt Gelatine 300 g TK-Himbeeren 1 – 2 EL Zitronensaft 75 … Weiterlesen …

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Himbeere / mascarpone / Schoko / zitrone

Verführerische Tiramisu-Torte: Genussvolle Fusion aus Espresso und Mascarpone

Kuchen

Diese Torte kombiniert den klassischen Geschmack von Tiramisu mit herrlich fluffigem Biskuitteig. Die Espressonote und der Mandellikör geben dem Ganzen das gewisse Etwas. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen! Zutaten 3 Eier (Gr. M) 100 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 200 ml abgekühlter Espresso 50 ml Mandellikör 5 Blatt weiße Gelatine 3 frische Eigelbe (Gr. M) 125 – 150 g Puderzucker 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 750 g Mascarpone 1 Prise Salz 50 g Zartbitterkuvertüre 2 – 3 TL Backkakao 3 EL Schokoraspel 14 Amarettini-Kekse Zubereitung … Weiterlesen …

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mascarpone / nuss / Schoko

Himmlischer Ricotta-Mascarpone-Kuchen: Ein Desserttraum zum Dahinschmelzen!

Kuchen

Dieser Kuchen ist ein wahres Schokoladenträumchen. Was ihn so besonders macht, ist die wunderbare Kombination aus Zartbitterschokolade und einer cremigen Quark-Ricotta-Mascarpone-Mischung. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn du einfach mal richtig genießen möchtest. Zutaten 150 g Zartbitterschokolade 10 Eier (Gr. M) 425 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 500 g Magerquark 500 g Ricotta 500 g Mascarpone 2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für je 500 ml Milch; zum Kochen) 150 g Weiche Butter oder Margarine 250 g Mehl ½ TL Backpulver 25 g Kakaopulver Zartbitter-Schokoladenstäbchen zum Verzieren Zubereitung Fette die Fettpfanne des Backofens und bestreue sie mit Grieß. Hacke 100 g der … Weiterlesen …

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mascarpone / quark / Schoko

Exotischer Ombre-Karamell-Traum: Ananas trifft Kuchenzauber

Kuchen

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du Eindruck machen möchtest. Die Kombination aus Zartbitterschokolade, Sahne-Karamell und Espresso verleiht dem Kuchen eine besondere Note. Ideal für besondere Anlässe oder wenn du einfach mal Lust auf etwas Besonderes hast. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Zutaten 100 g Zartbitterschokolade 100 g Sahne-Karamell-Bonbons 350 g Schlagsahne 3 TL Espressopulver 300 g Butter 450 g Zucker 1 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillin-Zucker 5 Eier (Gr. M) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 ml Milch 1 TL Kakaopulver 4 Blatt weiße Gelatine 750 g Speisequark 200 g Doppelrahm-Frischkäse 1 (ca. 750 g) … Weiterlesen …

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quark / Schoko

Verlockender Preiselbeer-Schoko-Traum: Der ultimative Genießerkuchen

Kuchen

Dieses Rezept ist ein absoluter Schokotraum! Was mir daran besonders gefällt, ist die Kombination aus Schokolade und Preiselbeer-Konfitüre – einfach himmlisch. Perfekt als süßer Höhepunkt für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit Freunden. Zutaten 300 g Zartbitterschokolade 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 EL Zucker 4 Pck. Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 8 Eier (Gr. M) 320 g gemahlene Haselnüsse 2 gestr. TL Backpulver 3 EL Rum ca. 50 g Haselnussblättchen 1 ½ (à 400 g) Preiselbeer-Konfitüre 1 kg Schlagsahne 4 Pck. Sahnefestiger Zubereitung 150 g Zartbitterschokolade fein reiben. Butter oder Margarine, 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker … Weiterlesen …

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nuss / Schoko

Exotischer Leoparden-Kastenkuchen: Ein Gaumenschmaus aus der Savanne!

Kuchen

Dieses Rezept für Schokoladen-Wirbelkuchen ist ein absoluter Hingucker und schmeckt fantastisch! Ich liebe es, wie die verschiedenen Teigrollen ein wunderschönes, marmoriertes Muster ergeben. Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder einfach als Nachmittagskaffee-Highlight. Ein kleines bisschen aufwendig, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall! „`html Zutaten 375 ml Milch 3 EL Milch 40 g Speisestärke 80 g weiche Butter etwas Butter (zum Fetten der Form) 500 g Mehl 120 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe 5 TL Backkakao Zubereitung 375 ml Milch und Stärke in einem kleinen Topf verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Vom … Weiterlesen …

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Schoko

Eiskalter Schokohimmel – Der unwiderstehliche Kalte Hund

Kuchen

Einfach unwiderstehlich! Dieser süße Klassiker weckt Kindheitserinnerungen und ist super einfach zuzubereiten. Ideal für gemütliche Familienabende oder als Mitbringsel für die nächste Party! Die perfekte Mischung aus knackigen Butterkeksen und cremiger Schokolade wird alle verzaubern. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade 200 g Vollmilchschokolade 250 g Kokosfett (z. B. Palmin) 2 Eier (Gr. M) 75 g Puderzucker 2 EL Backkakao 5 EL Milch 200 g Butterkekse Zubereitung Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade hacken. Kokosfett, Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Eier, Puderzucker, Kakao und Milch mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade gut unterrühren und die Masse zurück auf das … Weiterlesen …

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Schoko