Oreo Kekse Kuchen
Dieser Oreo Kekse Kuchen ist ein cremiger, schokoladiger No-Bake-Traum mit knusprigem Oreo-Boden und einer luftig-leichten Frischkäsecreme. Perfekt für alle Oreo-Fans und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kommt garantiert immer gut an.
Dieser Oreo Kekse Kuchen ist ein cremiger, schokoladiger No-Bake-Traum mit knusprigem Oreo-Boden und einer luftig-leichten Frischkäsecreme. Perfekt für alle Oreo-Fans und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kommt garantiert immer gut an.
Zutaten
- 36 Stück Oreo-Kekse
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
- 300 ml Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Stück Gelatine (Blätter)
- 3 EL Milch
- 6 Stück Weitere Oreo-Kekse zum Dekorieren
Zubereitung
20 Oreo-Kekse in einem Mixer fein zerkrümeln.
Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm) geben und mit einem Löffel festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen.
Inzwischen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren.
Schlagsahne steif schlagen.
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und mit 3 EL Milch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
Etwas von der Frischkäsecreme zur Gelatine geben und schnell verrühren, dann alles zügig unter die restliche Creme rühren.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die übrigen 16 Oreo-Kekse grob hacken und unter die Frischkäsecreme heben.
Die Creme gleichmäßig auf dem Oreo-Boden verteilen und glatt streichen.
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit weiteren zerbröselten Oreo-Keksen dekorieren.
🔄 Variationen
- 🍫 Schoko-Variante: Füge 2 EL Kakaopulver zur Frischkäsecreme hinzu für einen extra schokoladigen Geschmack.
- 🍓 Fruchtig: Hebe 150 g klein geschnittene Erdbeeren unter die Creme für eine fruchtige Note.
- 🌱 Vegan: Verwende vegane Oreos, pflanzlichen Frischkäse, vegane Sahne und pflanzliche Gelatine (Agar Agar).
💡 Tipps & Tricks
- 💡 Für einen stabileren Boden: Drücke die Keksmasse mit einem Glas besonders fest an, damit sie später nicht bröckelt.
- 🔥 Pro-Tipp vom Koch: Die Frischkäsecreme wird besonders luftig, wenn du die Sahne erst ganz zum Schluss vorsichtig unterhebst.
- ⏰ Zeit sparen: Bereite den Kuchen schon am Vortag vor – so hat er genug Zeit, perfekt durchzukühlen.
🍽️ Serviervorschläge
- ☕ Mit Kaffee: Serviere den Kuchen zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Cappuccino.
- 🍦 Mit Eis: Probiere zum Stück Kuchen eine Kugel Vanilleeis.
- 🍓 Mit Beeren: Garniere den Oreo Kekse Kuchen mit frischen Himbeeren oder Erdbeeren.
- 🎉 Als Geburtstagskuchen: Dekoriere mit Kerzen und bunten Streuseln – ideal für Kindergeburtstage.
🌟 Wusstest du?
- 🌍 Oreo Kekse sind seit über 100 Jahren auf dem Markt und das meistverkaufte Keks-Sandwich weltweit.
- 📜 Der Oreo Kuchen ist ein moderner Klassiker aus den USA und entstand aus der kreativen Verwendung der beliebten Kekse.
- 🥛 Oreos werden traditionell mit Milch serviert – auch als Kuchen passt ein Glas Milch perfekt dazu!
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, Agar Agar ist eine pflanzliche Alternative. Beachte die Packungsanleitung, da die Dosierung abweichen kann.
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