Schoko-Cookie-Dessert
Ein himmlisches Dessert aus schokoladigen Cookies, feiner Creme und zartschmelzender Schokolade. Perfekt für alle, die Süßes lieben.
Ich liebe dieses Schoko-Cookie-Dessert, weil es Kindheitserinnerungen weckt und einfach jeden begeistert. Das erste Mal habe ich es zu einem Familienfest gemacht – seitdem ist es ein Favorit! Das Dessert verbindet den Genuss von Cookies mit cremiger Schokolade und einer fluffigen Mascarponecreme. Es ist inspiriert von amerikanischen Trifles, aber mit typisch deutschem Touch. Dich erwartet eine köstliche Mischung aus knusprigen und cremigen Texturen. Perfekt für Geburtstage, Dinnerpartys oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs.
Zutaten
- 200 g Schoko-Cookies (am besten selbst gebacken oder hochwertige gekaufte)
- 250 g Mascarpone(zimmerwarm)
- 200 ml Schlagsahne(kalt)
- 80 g Zartbitterschokolade(gehackt)
- 50 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker(nach Geschmack)
- 1 EL Kakao (zum Bestäuben)(optional)
- 80 g Frische Beeren(z.B. Himbeeren, optional)
Zubereitung
Die Schoko-Cookies grob zerbrechen und auf vier Dessertgläser oder eine große Form verteilen.
Die Zartbitterschokolade mit der Milch über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Mascarpone, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Die abgekühlte, flüssige Schokolade vorsichtig unter die Creme ziehen, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
Die Hälfte der Creme auf den Cookies verteilen.
Den restlichen Cookie-Crunch als zweite Schicht auflegen.
Die restliche Creme darauf geben und glatt streichen.
Optional: Mit Kakao bestäuben und frischen Beeren garnieren.
Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit das Dessert schön durchzieht.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🌱 Vegane Variante: Verwende vegane Cookies, pflanzliche Mascarpone-Alternative und Kokossahne.
- 🍫 Extra-Schoko: Füge zusätzlich Schokoraspeln in die Creme oder als Topping hinzu.
- 🍒 Fruchtig: Ersetze einen Teil der Cookies durch Löffelbiskuit und schichte mit Kirschkompott.
- 🥜 Nussig: Streue gehackte Haselnüsse oder Mandeln zwischen die Schichten.
- 🍨 Eis-Variante: Serviere das Dessert gefroren als Eistorte für heiße Tage.
💡 Tipps & Tricks
- ⏰ Vorbereitungstipp: Das Dessert kann super am Vortag vorbereitet werden.
- 🥄 Schicht-Tipp: Für hübsche Schichten im Glas die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- 🧊 Kalt servieren: Besonders cremig und erfrischend, wenn gut durchgekühlt.
- 🍪 Cookie-Tipp: Selbstgebackene Cookies geben das beste Aroma.
- 🚫 Zuckermenge: Süße die Creme vorsichtig – die Cookies bringen schon Süße mit.
🍽️ Serviervorschläge
- 🍷 Weinempfehlung: Ein Glas Ruby Portwein oder süßer Dessertwein passt perfekt.
- ☕ Kaffee: Mit einem Espresso oder Cappuccino genießen.
- 🍓 Beeren: Mit frischen Beeren als Topping servieren.
- 🍦 Eis: Eine Kugel Vanilleeis dazu macht es noch luxuriöser.
- 🎉 Party: In kleine Gläser füllen und als Fingerfood auf dem Buffet anbieten.
🌟 Wusstest du?
- Das Rezept ist eine Mischung aus amerikanischem Trifle und italienischem Tiramisu.
- Cookies wurden in den USA ursprünglich als 'Testkuchen' gebacken.
- Mascarpone sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Dieses Dessert lässt sich endlos variieren – je nach Saison und Geschmack.
- Schoko-Cookies sind seit den 1930ern in Amerika ein Klassiker.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst auch Butterkekse, Löffelbiskuit oder Brownie-Stücke nutzen.
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