Yogurette-Dessert im Glas
Dieses Yogurette-Dessert im Glas ist fruchtig, cremig und schnell gemacht – ein echter Hingucker für jede Gelegenheit!
Ich liebe dieses Yogurette-Dessert, weil es Kindheitserinnerungen weckt und immer für Begeisterung sorgt. Besonders an warmen Tagen ist es mein Go-to-Nachtisch, wenn die Zeit knapp ist. Das Rezept ist inspiriert von der beliebten Schokoladenriegel-Kombination aus Erdbeere und Joghurt. Im Glas serviert, wird daraus ein moderner Klassiker, der auf keiner Sommerparty fehlen darf. Freu dich auf einen cremigen Genuss mit fruchtigen Erdbeeren, feiner Schokolade und einem Hauch Frische. Perfekt für Gäste, Geburtstage oder einfach als schnelles Dessert für dich selbst!
Zutaten
- 8 Stück Yogurette-Riegel(plus 2 zum Dekorieren)
- 300 g frische Erdbeeren(gewaschen und geviertelt)
- 250 g Mascarpone
- 200 g Naturjoghurt(3,5% Fett)
- 100 ml Schlagsahne(kalt)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker(nach Geschmack)
- 1 EL Zitronensaft
- 60 g Butterkekse(fein zerbröselt)
- 2 EL Erdbeermarmelade(optional für Zwischenschicht)
Zubereitung
Yogurette-Riegel fein hacken und 2 Riegel für die Deko beiseitelegen.
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und 1 EL Puderzucker vermengen.
Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln.
Sahne steif schlagen.
Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und 1 EL Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren. Gehackte Yogurette unterheben.
Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
Gläser bereitstellen: Erst eine Schicht Keksbrösel, dann Erdbeeren, dann Creme einfüllen. Optional etwas Erdbeermarmelade zwischen die Schichten geben.
Mit restlichen Erdbeeren, Yogurette-Stückchen und nach Wunsch Minze dekorieren.
Dessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🍫 Schoko-Variante: Ersetze Butterkekse durch Schokokekse oder schichte zusätzlich eine Schokoladensoße ein.
- 🍓 Vegane Version: Verwende pflanzlichen Joghurt, vegane Mascarpone und eine vegane Schokoriegel-Alternative.
- 🥄 Low-Carb: Tausche die Butterkekse gegen Low-Carb-Kekse und verwende Erythrit statt Puderzucker.
- 💡 Ohne Erdbeeren: Probiere Himbeeren, Kirschen oder Mango als fruchtige Alternative.
- 🎂 Als Torte: Die Creme auf einen Biskuitboden streichen und als Kühlschranktorte servieren.
💡 Tipps & Tricks
- 🕒 Vorbereitung: Das Dessert kann super am Vortag vorbereitet werden – die Aromen ziehen noch besser durch.
- ❄️ Kühl-Tipp: Gläser vor dem Anrichten kurz ins Gefrierfach stellen, so bleibt das Dessert länger kühl.
- 🍫 Schokoladendeko: Mit Schokoraspeln oder geraspelter Yogurette dekorieren – macht optisch viel her.
- 🍋 Frische-Kick: Ein Hauch Zitronenabrieb in der Creme sorgt für extra Frische.
- 🧁 Portionieren: Kleine Einmachgläser oder Weckgläser sind perfekt für ein schönes Servieren.
- 💡 Resteverwertung: Übrig gebliebene Kekse oder Schokolade einfach für die nächste Runde aufheben.
🍽️ Serviervorschläge
- 🍓 Mit frischen Beeren: Noch mehr Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren on top geben.
- 🌿 Mit Minze: Ein paar frische Minzblätter sorgen für Farbe und Frische.
- 🥂 Zum Brunch: Auch als süßer Abschluss beim Brunch ein Hit.
- 🍵 Mit Kaffee: Passt perfekt zu einem Espresso oder Cappuccino.
- 🍦 Mit Eis: Eine Kugel Vanilleeis dazu macht das Dessert noch luxuriöser.
🌟 Wusstest du?
- Yogurette gibt es seit 1979 und ist vor allem für ihren fruchtig-leichten Geschmack bekannt.
- Desserts im Glas sind in Deutschland besonders bei Feiern und Buffets beliebt.
- Die Kombination aus Joghurt, Schokolade und Erdbeeren erinnert an klassische Nachspeisen aus den 80ern.
- Das Rezept lässt sich auch wunderbar als Schichtdessert in einer großen Schale zubereiten.
- Mit wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit ein echtes Highlight für Gäste.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, das Dessert kann problemlos am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
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