Apple-Crumble-Dessert
Ein herrlich knuspriges Apple-Crumble-Dessert, das warm aus dem Ofen einfach unwiderstehlich schmeckt. Perfekt für gemütliche Stunden.
Ich liebe dieses Apple-Crumble-Dessert, weil es mich an meine Kindheit erinnert. Damals gab es das oft an regnerischen Sonntagen – warm, süß und herrlich duftend. Apple Crumble stammt ursprünglich aus Großbritannien und ist dort ein echter Klassiker. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht dieses Dessert so besonders. Dich erwartet ein Dessert mit weichem Kern, knuspriger Haube und feiner Zimt-Note. Es passt perfekt zu Familienfeiern, Brunch oder als süßer Abschluss eines Essens.
Zutaten
- 600 g Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop)(geschält, entkernt und gewürfelt)
- 50 g Zucker(für die Äpfel)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft(frisch gepresst)
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 60 g Haferflocken (zart)
- 90 g Butter (kalt)(in Würfeln)
- 60 g Brauner Zucker(für die Streusel)
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
Apfelmischung in eine gebutterte, ofenfeste Form geben.
Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Vanillezucker und Butterwürfel in eine Schüssel geben.
Mit den Händen rasch zu Streuseln verarbeiten.
Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🍏 Vegane Variante: Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen, Vanillezucker auf vegan prüfen.
- 🍓 Fruchtige Version: Ergänze die Äpfel mit Birnen, Beeren oder Rhabarber.
- 🥜 Nuss-Crumble: Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln zu den Streuseln hinzu.
- 🥄 Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Haferflocken.
- 🍫 Schokoladig: Streue ein paar Schokodrops auf die Äpfel vor dem Backen.
💡 Tipps & Tricks
- 🔥 Backofen-Tipp: Für extra knusprige Streusel am Ende kurz mit Oberhitze backen.
- 🍏 Apfel-Tipp: Verwende säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar für mehr Aroma.
- 💡 Vorbereitung: Das Crumble lässt sich super vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren backen.
- 🍯 Süße: Nach Geschmack mehr oder weniger Zucker verwenden – je nach Apfelsorte.
- 🥄 Portionieren: In kleine Auflaufformen für Einzelportionen backen – perfekt für Gäste.
🍽️ Serviervorschläge
- 🍦 Mit Vanilleeis: Warmes Crumble mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
- 🥛 Mit Sahne: Frisch geschlagene Sahne on top – ein Traum!
- 🍮 Mit Vanillesoße: Lauwarm mit Vanillesoße genießen.
- 🍏 Apfelchips: Mit selbstgemachten Apfelchips dekorieren.
- ☕ Zum Kaffee: Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag.
🌟 Wusstest du?
- Apple Crumble wurde im Zweiten Weltkrieg in England populär, als Zutaten wie Teig knapp waren.
- Der Begriff 'Crumble' bedeutet auf Englisch 'zerbröseln' – genau das passiert mit den Streuseln beim Backen.
- In Großbritannien ist Apple Crumble oft ein typisches Sonntagsdessert.
- Das Gericht lässt sich wunderbar mit saisonalem Obst abwandeln.
- Apple Crumble schmeckt sowohl warm als auch kalt, ist aber frisch aus dem Ofen am besten.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst alles vorbereiten und das Crumble abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren einfach backen.
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