Giotto-Creme-Dessert
Ein himmlisch cremiges Dessert mit Giotto, Mascarpone und Sahne. Schnell gemacht und perfekt für besondere Anlässe.
Ich liebe dieses Giotto-Creme-Dessert, weil es immer für Begeisterung sorgt und so einfach zuzubereiten ist. Das Rezept begleitet mich schon seit meinen ersten Dinnerpartys. Giotto-Kugeln sind in Deutschland Kult und verleihen diesem Dessert einen einzigartigen nussigen Geschmack. Die Kombination aus Mascarpone, Sahne und Haselnuss ist einfach unwiderstehlich. Dich erwartet eine herrlich cremige Köstlichkeit mit feinem Crunch, genau das Richtige für Gäste, Feiern oder einfach zum Verwöhnen. Perfekt für alle, die Desserts lieben!
Zutaten
- 12 Stück Giotto-Kugeln
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 40 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Haselnusskrokant
- 8 Stück Löffelbiskuits
- 50 ml Espresso (frisch gebrüht, abgekühlt)
- 2 EL Haselnusslikör (optional)(optional)
Zubereitung
Die Giotto-Kugeln grob hacken und zur Seite stellen.
Die Sahne steif schlagen und kalt stellen.
Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Die Hälfte der gehackten Giotto-Kugeln und den Haselnusskrokant unterheben.
Löffelbiskuits in den Espresso (und ggf. Haselnusslikör) tauchen und auf Dessertgläser verteilen.
Die Creme darüber schichten und glatt streichen.
Mit den restlichen Giotto-Kugeln und Haselnusskrokant garnieren.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🌱 Vegane Variante: Ersetze Mascarpone und Sahne durch pflanzliche Alternativen, vegane Frischkäse und vegane Kekse verwenden.
- 🍫 Schoko-Variante: Mische gehackte Zartbitterschokolade oder Schokoraspel unter die Creme für einen schokoladigen Geschmack.
- 🍇 Fruchtige Variante: Füge frische Himbeeren oder Erdbeeren als Schicht zwischen Creme und Biskuit hinzu.
- 🥃 Alkoholfrei: Einfach den Haselnusslikör weglassen oder durch Haselnusssirup ersetzen.
- 🥜 Nussiger Crunch: Statt Haselnusskrokant gehackte, geröstete Haselnüsse verwenden.
💡 Tipps & Tricks
- ❄️ Kalt servieren: Das Dessert schmeckt am besten gut gekühlt – mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
- 🕒 Vorbereiten: Die Creme kann am Vortag zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden.
- 🍬 Süße anpassen: Je nach Geschmack mehr oder weniger Puderzucker verwenden.
- 🍪 Knusper-Faktor: Die Biskuits erst kurz vor dem Servieren schichten, damit sie nicht zu weich werden.
- 🧊 Einzelportionen: In kleine Gläser oder Weckgläser füllen – ideal für Buffets oder Partys.
- 🌀 Schön schichten: Creme und Biskuit abwechselnd für ein schönes Schichtdessert anrichten.
🍽️ Serviervorschläge
- ☕ Mit Espresso: Ein frisch gebrühter Espresso oder Cappuccino passt perfekt dazu.
- 🍾 Als Abschluss: Serviere das Dessert nach einem italienischen Menü als Highlight.
- 🍓 Mit frischen Beeren: Garniere mit frischen Himbeeren oder Erdbeeren für einen fruchtigen Touch.
- 🍷 Dessertwein: Ein Glas Moscato oder Amaretto rundet das Geschmackserlebnis ab.
- 🍽️ Im Sommer: Eiskalt genießen – direkt aus dem Kühlschrank servieren.
🌟 Wusstest du?
- Giotto-Kugeln wurden 1996 in Deutschland eingeführt und sind seitdem Kult.
- Das Dessert erinnert an italienisches Tiramisu, ist aber nussiger und ohne Ei.
- In Italien werden Haselnüsse oft in Süßspeisen verwendet – besonders im Piemont.
- Giotto-Desserts sind auf Social Media sehr beliebt und werden oft auf Partys serviert.
- Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren und ist immer ein Hingucker.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, das Dessert kann problemlos am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
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