Nice Cream Banane – Das gesunde Eis aus nur 2 Zutaten
Cremiges, veganes Bananeneis – ganz ohne Zuckerzusatz, blitzschnell und erfrischend. Perfekt als gesunder Snack oder Dessert.
Ich liebe Nice Cream, weil sie mich an Sommerabende mit meinen Freunden erinnert. Damals haben wir ständig nach gesunden Alternativen zu Eis gesucht – hier habe ich sie gefunden. Nice Cream stammt eigentlich aus den USA und ist als veganes „Instant-Eis“ weltberühmt geworden. Was sie besonders macht: Sie besteht nur aus gefrorenen Bananen und ist blitzschnell zubereitet. Dich erwartet ein cremiges, süßes Eis, das ganz ohne Milchprodukte oder zugesetzten Zucker auskommt. Perfekt für den Sommer, Kindergeburtstage oder als gesunder Snack zwischendurch.
Zutaten
- 4 Stück reife Bananen(je reifer, desto süßer)
- 3 EL Pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)(optional, für noch cremigere Konsistenz)
- 0.5 TL Vanilleextrakt(optional)
- 1 EL Ahornsirup(optional, nur bei sehr unreifen Bananen)
- 40 g Toppings nach Wahl (z.B. Nüsse, Schokostücke, Beeren)(optional)
Zubereitung
Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Die Bananenscheiben in einer flachen Dose ausbreiten und mindestens 2–3 Stunden (oder über Nacht) einfrieren.
Gefrorene Bananenscheiben in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.
Optional Vanilleextrakt und Pflanzenmilch zugeben, falls eine cremigere Textur gewünscht ist.
Alles auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige, glatte Eismasse entsteht. Zwischendurch ggf. die Seiten mit einem Spatel abstreifen.
Nach Belieben abschmecken und ggf. noch etwas Ahornsirup unterrühren.
Nice Cream sofort servieren oder für eine festere Konsistenz für 30 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.
Mit Toppings nach Wahl garnieren und genießen.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🍫 Schoko-Nice-Cream: 2 TL Backkakao oder 1 EL Schokodrops mitmixen.
- 🥭 Fruchtige Variante: Gefrorene Mango- oder Erdbeerstücke ergänzen.
- 🥜 Erdnuss-Liebhaber: 1 EL Erdnussmus für extra Cremigkeit und Aroma hinzufügen.
- 🍦 Protein-Nice-Cream: 1 Messlöffel veganes Proteinpulver einmixen.
- 🌱 Green Nice Cream: Eine Handvoll Babyspinat für eine grüne, supergesunde Version dazugeben.
💡 Tipps & Tricks
- 🍌 Reife Bananen: Je brauner die Bananen, desto süßer das Eis – perfekt zur Resteverwertung!
- 🧊 Schnelles Einfrieren: Bananenscheiben einzeln ausbreiten, damit sie nicht zusammenkleben.
- 🔄 Mixer-Stopp: Wenn der Mixer stockt, kurz stoppen und umrühren.
- 🫙 Portionieren: Reste in kleinen Dosen einfrieren, so lassen sie sich portionsweise entnehmen.
- ⏰ Zeit sparen: Bananenscheiben immer auf Vorrat einfrieren – so hast du die Basis immer griffbereit.
🍽️ Serviervorschläge
- 🍓 Mit frischen Beeren: Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren als Topping geben Frische.
- 🍯 Mit Nussmus: Ein Klecks Mandel- oder Cashewmus macht das Eis noch cremiger.
- 🌰 Mit gerösteten Nüssen: Für Crunch einfach gehackte Mandeln oder Haselnüsse darüberstreuen.
- 🍫 Mit Schokostückchen: Zartbitter-Schokolade grob hacken und untermischen.
- 🥣 Im Waffelbecher: Besonders beliebt bei Kindern – Nice Cream im Eiswaffelbecher servieren.
🌟 Wusstest du?
- Nice Cream ist in Social Media als gesundes Trend-Eis bekannt geworden.
- Das Wort „Nice“ steht für „Banana Ice“ – ein Wortspiel!
- Ursprünglich stammt das Rezept aus veganen Communities in den USA.
- Mit Nice Cream kannst du Reste von überreifen Bananen super verwerten.
- Sie enthält keinen zugesetzten Zucker, da Bananen von Natur aus süß sind.
❓ Häufig gestellte Fragen
Nein, ein leistungsstarker Mixer oder Food Processor ist nötig, um die gefrorenen Bananen cremig zu pürieren.
🍴 Ähnliche Rezepte
Kürbis Curry Rezept
Ein aromatisches, cremiges Kürbis Curry voller exotischer Gewürze – perfekt als wärmendes Hauptgericht für die ganze Familie.
Spekulatius-Bratapfel-Tiramisu
Winterliches Tiramisu trifft Bratapfel und Spekulatius. Ein cremiges, aromatisches Dessert für festliche Anlässe, das schnell gemacht ist.
New York Cheesecake
Cremiger, klassischer New York Cheesecake mit zartem Keksboden und feiner Vanillenote – ein echtes Genuss-Highlight für jeden Anlass.
Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf
Ein wunderbar cremiger Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf voller Geschmack, einfach gemacht und herrlich sättigend – ideal als vegetarisches Hauptgericht.
Kartoffel Zucchini Gratin
Dieses Kartoffel Zucchini Gratin vereint feine Kartoffelscheiben und saftige Zucchini in einer cremigen Sauce – perfekt für jeden Anlass.
Kürbis Feta Pasta
Cremige Pasta mit geröstetem Kürbis, würzigem Feta und aromatischen Kräutern – ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht für den Herbst.
Teile dieses Rezept
Hat dir das Rezept gefallen? Teile es mit deinen Freunden!