Schneller Tassenkuchen Schokolade
Ein saftiger Schokoladenkuchen aus der Tasse – in wenigen Minuten fertig und himmlisch schokoladig.
Ich liebe diesen Tassenkuchen, weil er mein ultimativer Rettungsanker ist, wenn mich spontan der Schokoladenhunger packt. Beim ersten Mal war ich erstaunt, wie schnell man echten Kuchengenuss in nur wenigen Minuten zaubern kann. Tassenkuchen sind in den letzten Jahren ein Trend geworden – und das aus gutem Grund! Sie stammen ursprünglich aus den USA und sind perfekt, wenn man wenig Zeit und Lust auf Abwasch hat. Alles wird direkt in der Tasse angerührt und in der Mikrowelle gebacken. Dich erwartet ein unglaublich saftiger, warmer Schokokuchen mit fudgy Kern – ideal für den kleinen Genuss zwischendurch oder als schnelles Dessert. Perfekt für stressige Tage, den spontanen Besuch oder das gemütliche Sofa-Date mit sich selbst.
Zutaten
- 3 EL Weizenmehl (Type 405)
- 2 EL Zucker
- 1.5 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 0.3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 2 EL Pflanzenöl
- 0.5 TL Vanilleextrakt(optional)
- 1 EL Schokostückchen oder Schokotröpfchen(optional)
- 1 TL Puderzucker(zum Bestäuben, optional)
Zubereitung
Eine große, mikrowellengeeignete Tasse (mind. 300 ml) bereitstellen.
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz direkt in die Tasse geben und mit einer Gabel gut vermischen.
Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles mit der Gabel zu einem glatten Teig verrühren.
Schokostückchen unterheben, falls verwendet.
Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei 800 Watt ca. 1 Minute 30 Sekunden backen (je nach Mikrowelle zwischen 1 und 2 Minuten).
Den Tassenkuchen kurz abkühlen lassen (Vorsicht, heiß!).
Mit Puderzucker bestäuben und direkt aus der Tasse genießen.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🌱 Vegane Variante: Ersetze Milch durch Pflanzendrink und verwende vegane Schokolade.
- 🍫 Extra-Schokoladig: Rühre einen TL Nuss-Nougat-Creme oder Erdnussbutter in die Mitte.
- 🥜 Nussig: Gib gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig.
- 🍒 Fruchtig: Füge ein paar TK-Himbeeren oder Kirschen hinzu – sie machen den Kuchen saftig.
- 🍊 Orangen-Note: Gib etwas abgeriebene Orangenschale zum Teig für frische Aromen.
💡 Tipps & Tricks
- ⏲️ Garzeit-Tipp: Backe den Kuchen lieber zu kurz als zu lang – er gart noch nach.
- 🍽️ Tassen-Tipp: Verwende eine große Tasse, damit der Teig nicht überläuft.
- 🧁 Fluffig-Tipp: Rühre den Teig nur so lange, bis alles gerade vermischt ist.
- 🔥 Mikrowellen-Tipp: Jeder Ofen ist anders – kontrolliere nach 1 Minute die Konsistenz.
- 🍦 Genießer-Tipp: Noch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren – himmlisch!
🍽️ Serviervorschläge
- 🍦 Mit Vanilleeis: Der warme Kuchen und kaltes Eis sind ein Traum-Duo.
- 🍓 Mit Beeren: Frische Himbeeren oder Erdbeeren sorgen für Frische.
- 🥛 Mit Milch: Ein Glas kalte Milch passt perfekt dazu.
- ☕ Mit Kaffee: Zum Nachmittagskaffee als süßer Snack genießen.
- 🍫 Mit Schokosoße: Noch schokoladiger mit etwas warmer Schokosoße.
🌟 Wusstest du?
- Der Tassenkuchen stammt ursprünglich aus den USA und wurde durch Social Media bekannt.
- Man nennt ihn im Englischen „Mug Cake“.
- Tassenkuchen sind ideal für Einsteiger, da keine Küchenmaschine nötig ist.
- Der erste virale Mug Cake war ein Schokoladenkuchen.
- Man kann Tassenkuchen auch im Backofen machen – dann einfach in einer ofenfesten Form backen.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, dieses Rezept ist komplett ohne Ei und gelingt trotzdem super fluffig.
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