Banana-Split-Dessert
Ein fruchtig-cremiges Dessertklassiker, inspiriert vom amerikanischen Banana Split – geschichtet im Glas, frisch und schnell zubereitet.
Ich liebe diesen Banana-Split-Dessert, weil er mich jedes Mal an Sommerferien und Familienfeiern erinnert. Das Rezept begleitet mich schon seit meiner Kindheit. Das Original stammt aus den USA und ist ein absoluter Klassiker der Eisdesserts. Die Kombination aus Bananen, Eis, Schokolade und Sahne macht ihn weltweit beliebt. Dich erwartet ein cremiges, fruchtiges Glasdessert mit tollen Texturen und Aromen – perfekt für sommerliche Feste, Kindergeburtstage oder als schnelles Highlight nach dem Grillen.
Zutaten
- 2 Stück Bananen(reif, aber nicht überreif)
- 400 g Vanilleeis
- 60 ml Schokoladensauce(oder selbstgemacht)
- 150 g Erdbeeren(frisch, geviertelt)
- 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)(gewürfelt)
- 200 ml Schlagsahne(kalt)
- 30 g Gehackte Nüsse(z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 4 Stück Kirschen (Cocktailkirschen)(zur Dekoration)
Zubereitung
Bananen schälen und längs halbieren. In mundgerechte Stücke schneiden.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Ananas in kleine Würfel schneiden.
Gläser bereitstellen und je eine Schicht Bananenstücke einfüllen.
Eine Kugel Vanilleeis auf die Bananen geben.
Erdbeeren und Ananas gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Schokoladensauce über das Eis und die Früchte träufeln.
Sahne steif schlagen und jeweils einen großen Klecks auf jedes Dessert geben.
Mit gehackten Nüssen bestreuen und jeweils mit einer Kirsche garnieren.
Sofort servieren und genießen!
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Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🥥 Vegane Variante: Verwende veganes Eis, pflanzliche Sahne und vegane Schokoladensauce.
- 🍫 Schoko-Liebhaber: Zusätzlich Schokostreusel oder Brownie-Stückchen ins Glas schichten.
- 🍍 Exotisch: Mango- oder Kokoswürfel statt Ananas verwenden.
- 🍓 Sommerlich frisch: Mit Heidelbeeren oder Himbeeren ergänzen.
- 🥜 Ohne Nüsse: Einfach Nüsse weglassen – trotzdem super lecker!
💡 Tipps & Tricks
- 🍦 Eiskugel-Tipp: Eis erst ganz zum Schluss in die Gläser geben, damit es nicht schmilzt.
- 🥶 Vorbereiten: Gläser vorher kurz ins Gefrierfach stellen – das Dessert bleibt länger kalt.
- 🍌 Bananen-Tipp: Bananen mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- 🥄 Servier-Tipp: Am besten in transparenten Gläsern anrichten – das sieht besonders hübsch aus.
- 🌱 Frisch & regional: Saisonale Früchte für noch mehr Frische verwenden.
- 🕒 Für Gäste: Zutaten vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren schichten.
🍽️ Serviervorschläge
- 🍹 Getränk: Passt perfekt zu einem eiskalten Eiskaffee oder Frappé.
- 🥂 Für Erwachsene: Einen Schuss Kaffeelikör oder Baileys über das Eis geben.
- 🍪 Extra Crunch: Mit Amarettini oder Butterkeks-Streuseln bestreuen.
- 🍉 Sommer-Feeling: Mit etwas frischer Minze garnieren.
- 🍫 Schokoladenfans: Mit extra Schokoraspeln oder weißer Schokolade toppen.
🌟 Wusstest du?
- Der Banana Split wurde 1904 in Pennsylvania, USA erfunden.
- Traditionell besteht ein Banana Split aus einer längs halbierten Banane mit drei Kugeln Eis.
- Das Dessert war in den 1950ern ein beliebter Eisbecher in amerikanischen Diners.
- In den USA gibt es sogar einen eigenen National Banana Split Day (25. August).
- Die klassische Deko: Sahne, Nüsse, Schokosauce und eine Kirsche obendrauf!
❓ Häufig gestellte Fragen
Teilweise ja – Obst und Sahne vorbereiten, Eis und Schichten erst kurz vor dem Servieren.
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