Bratapfel-Crumble im Glas
Klassischer Bratapfel trifft auf knusprigen Crumble – serviert im Glas, perfekt zum Vorbereiten und Teilen.
Ich liebe dieses Bratapfel-Crumble im Glas, weil es Erinnerungen an gemütliche Winterabende bei meiner Oma weckt. Das Rezept entstand an einem kalten Adventssonntag, als ich etwas Schnelles und Besonderes für Freunde zaubern wollte. Bratäpfel sind ein echter Klassiker der deutschen Winterküche. In Kombination mit einem Zimt-Crumble und im Glas serviert, bekommen sie einen modernen Twist – ideal für Buffets, Feste oder als unkompliziertes Dessert. Dich erwartet eine herrliche Mischung aus warmen Äpfeln, Zimt, Vanille und knusprigen Streuseln. Im Glas serviert sieht das Dessert nicht nur hübsch aus, sondern eignet sich auch perfekt zum Vorbereiten für Gäste oder zum Mitnehmen.
Zutaten
- 400 g Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)(geschält, entkernt, gewürfelt)
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Rohrzucker
- 30 g Rosinen(optional)
- 40 g Gehackte Mandeln(alternativ Walnüsse)
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Weiche Butter
- 70 g Mehl
- 40 g Haferflocken (zart)
- 1 Prise Prise Salz
Zubereitung
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 hitzebeständige Gläser bereitstellen.
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Vanillezucker und 30 g Rohrzucker vermengen.
Rosinen und gehackte Mandeln unter die Apfelmischung heben, dann gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Für die Streusel Mehl, Haferflocken, 20 g Zucker, Zimt, Prise Salz und Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln in den Gläsern verteilen.
Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Crumble 5 Minuten abkühlen lassen – lauwarm genießen oder vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🍏 Vegane Variante: Butter durch vegane Margarine ersetzen – genauso lecker und rein pflanzlich.
- 🌾 Glutenfrei: Mehl durch glutenfreie Mehlmischung ersetzen und glutenfreie Haferflocken verwenden.
- 🥥 Exotisch: Ein paar Kokosflocken unter die Streusel mischen und die Mandeln durch Cashews ersetzen.
- 🍫 Schokoladig: Einige Schokostückchen auf die Äpfel streuen, bevor die Streusel darauf kommen.
- 🍐 Mit Birnen: Hälfte der Äpfel durch reife Birnen ersetzen – gibt eine fruchtig-milde Note.
💡 Tipps & Tricks
- 🔥 Backofen-Tipp: Die Gläser unbedingt auf ein Backblech stellen, falls etwas überläuft.
- 🍎 Apfelsorte-Tipp: Boskoop oder Elstar sorgen für ein besonders fruchtiges Aroma.
- 🌡️ Temperatur-Tipp: Das Dessert lauwarm servieren – so schmeckt es am besten!
- 💡 Meal Prep: Der Crumble lässt sich schon am Vortag vorbereiten und dann kurz aufbacken.
- 🍦 Eis-Tipp: Vanilleeis dazu servieren – ein Traum!
🍽️ Serviervorschläge
- 🍦 Mit Vanilleeis: Ein Klecks cremiges Vanilleeis auf dem warmen Crumble macht das Dessert perfekt.
- 🍶 Mit Vanillesoße: Selbstgemachte oder gekaufte Vanillesoße als Topping ergänzen.
- ☕ Zum Kaffee: Perfekt als süßes Highlight bei Kaffee & Kuchen.
- 🍷 Weinempfehlung: Ein Glas süßer Dessertwein wie Auslese rundet das Aroma ab.
- 🍂 Herbstlich: Mit etwas Zimt und ein paar Walnüssen für ein extra herbstliches Aroma servieren.
🌟 Wusstest du?
- Bratäpfel sind ein fester Bestandteil der deutschen Winter- und Weihnachtsküche.
- Schon im Mittelalter wurden Äpfel im Ofen gebacken und mit Nüssen und Honig gefüllt.
- Das Crumble stammt ursprünglich aus England, wurde aber längst international beliebt.
- Im Glas serviert, ist das Dessert nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker.
- Bratapfel-Crumble eignet sich super als Last-Minute-Dessert für Gäste.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, die Rosinen sind optional und können einfach weggelassen werden.
🍴 Ähnliche Rezepte
New York Cheesecake
Cremiger, klassischer New York Cheesecake mit zartem Keksboden und feiner Vanillenote – ein echtes Genuss-Highlight für jeden Anlass.
Spekulatius-Bratapfel-Tiramisu
Winterliches Tiramisu trifft Bratapfel und Spekulatius. Ein cremiges, aromatisches Dessert für festliche Anlässe, das schnell gemacht ist.
Kürbis Curry Rezept
Ein aromatisches, cremiges Kürbis Curry voller exotischer Gewürze – perfekt als wärmendes Hauptgericht für die ganze Familie.
Kürbis Feta Pasta
Cremige Pasta mit geröstetem Kürbis, würzigem Feta und aromatischen Kräutern – ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht für den Herbst.
Kartoffel Zucchini Gratin
Dieses Kartoffel Zucchini Gratin vereint feine Kartoffelscheiben und saftige Zucchini in einer cremigen Sauce – perfekt für jeden Anlass.
Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf
Ein wunderbar cremiger Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf voller Geschmack, einfach gemacht und herrlich sättigend – ideal als vegetarisches Hauptgericht.
Teile dieses Rezept
Hat dir das Rezept gefallen? Teile es mit deinen Freunden!