Raffaello Weihnachtsdessert im Glas
Dieses festliche Raffaello Weihnachtsdessert bringt den Zauber der Feiertage auf den Tisch: eine cremige Kokos-Mascarpone-Schicht, zarte Biskuitwürfel und knusprige Raffaello-Pralinen vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein elegantes Dinner oder als Highlight auf dem Weihnachtsbuffet.
Dieses festliche Raffaello Weihnachtsdessert bringt den Zauber der Feiertage auf den Tisch: eine cremige Kokos-Mascarpone-Schicht, zarte Biskuitwürfel und knusprige Raffaello-Pralinen vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein elegantes Dinner oder als Highlight auf dem Weihnachtsbuffet.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 10 Stück Raffaello-Pralinen
- 150 g Quark (20% Fett)
- 40 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Biskuitboden (fertig oder selbstgemacht)
- 40 g Kokosraspeln
- 30 g weiße Schokolade
- 2 EL Milch
Zubereitung
Die Raffaello-Pralinen grob hacken und einige zur Dekoration zurücklegen.
Die Sahne steif schlagen.
Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.
Gehackte Raffaello-Pralinen und 30g Kokosraspeln unter die Creme mischen.
Biskuitboden in kleine Würfel schneiden.
Weiße Schokolade grob hacken und mit 2 EL Milch bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Dessertgläser bereitstellen und den Boden jeweils mit Biskuitwürfeln auslegen.
Einige Tropfen der geschmolzenen weißen Schokolade über den Biskuit geben.
Eine Schicht der Raffaello-Creme darauf verteilen.
Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit Creme ab.
Mit restlichen Kokosraspeln und gehackten Raffaello-Pralinen garnieren.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit einer ganzen Raffaello-Praline und etwas weißer Schokolade dekorieren.
🔄 Variationen
- Vegan: Ersetze Mascarpone, Sahne und Quark durch vegane Alternativen sowie Raffaello durch vegane Kokos-Pralinen.
- Mit Himbeeren: Füge eine Schicht frische oder TK-Himbeeren zwischen die Creme-Schichten für fruchtige Frische hinzu.
- Glutenfrei: Verwende glutenfreien Biskuit oder ersetze ihn durch glutenfreie Kekse.
💡 Tipps & Tricks
- 💡 Verwende kalte Sahne und saubere Schüsseln, damit die Sahne perfekt steif wird.
- 🔥 Für extra Aroma kannst du einen Hauch Kokoslikör in die Creme oder auf den Biskuit geben.
- 💡 Das Dessert lässt sich auch wunderbar am Vortag vorbereiten, so kann es gut durchziehen.
🍽️ Serviervorschläge
- Im Glas serviert: Besonders hübsch in kleinen Weckgläsern oder Dessertgläsern anrichten.
- Mit Fruchtspiegel: Garniere das Dessert mit einem Klecks Himbeer- oder Mangopüree.
- Als Teil eines Dessertbuffets: Kombiniere mit anderen Minidesserts wie Tiramisu oder Mousse au Chocolat.
- Mit winterlichen Gewürzen: Streue etwas Zimt oder Spekulatiusgewürz über die oberste Schicht für ein festliches Aroma.
🌟 Wusstest du?
- 🌍 Die Kombination aus Kokos, weißer Schokolade und Mandeln ist typisch für viele Weihnachtsleckereien weltweit.
- 📜 Raffaello-Pralinen wurden 1990 von Ferrero entwickelt und sind seitdem ein beliebter Bestandteil von festlichen Desserts.
- ✨ Das Dessert lässt sich auch als Kuchen oder Torte umwandeln – einfach die Creme zwischen Biskuitböden schichten.
- 🎄 In Italien gehören cremige Schichtdesserts zu den Klassikern der Feiertage.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, das Dessert schmeckt sogar noch besser, wenn es über Nacht durchziehen kann.
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