Zimt-Joghurt-Dessert mit Apfelkompott
Cremiger Zimtjoghurt trifft auf fruchtiges Apfelkompott – ein schnelles, einfaches Dessert für jede Gelegenheit.
Ich liebe dieses Zimt-Joghurt-Dessert, weil es mich an gemütliche Nachmittage bei meiner Oma erinnert. Die Kombination aus Zimt, Joghurt und Apfel ist für mich einfach unschlagbar. Dieses Dessert ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt für alle, die es unkompliziert und dennoch raffiniert mögen. Es vereint cremigen Joghurt mit selbstgemachtem Apfelkompott und einer Prise Zimt. Freu dich auf ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch schnell zubereitet ist. Perfekt für Gäste, Familienfeiern oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
- 500 g Äpfel (z.B. Boskop)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 50 ml Wasser
- 400 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 200 g Griechischer Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Haferflocken oder Nüsse (zum Bestreuen)(optional)
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Apfelwürfel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben.
Alles bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten weich köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Apfelkompott abkühlen lassen.
In einer Schüssel Naturjoghurt, griechischen Joghurt und Vanillezucker cremig verrühren.
1 TL Zimt unter den Joghurt rühren.
Abgekühltes Apfelkompott und Zimtjoghurt abwechselnd in Dessertgläser schichten.
Mit Haferflocken oder gehackten Nüssen bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
🔄 Variationen
- 🌱 Vegane Variante: Pflanzlichen Joghurt (z.B. Soja oder Mandel) verwenden und Zucker durch Ahornsirup ersetzen.
- 🍏 Birnen statt Äpfel: Birnenwürfel als Kompott-Alternative probieren.
- 🥥 Extra-Creme: Einen Löffel Mascarpone oder Kokosjoghurt in die Creme mischen.
- 🍫 Schoko-Twist: Mit Schokoraspeln bestreuen für ein schokoladiges Aroma.
- 🥭 Frucht-Upgrade: Mit Mango- oder Pfirsichkompott für eine exotische Note abwandeln.
💡 Tipps & Tricks
- 🍎 Apfelsorte: Säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar bringen Frische ins Kompott.
- ⏱️ Meal Prep: Apfelkompott bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- ❄️ Kalt genießen: Dessert vor dem Servieren 30 Minuten kühlen – besonders erfrischend im Sommer.
- 🌰 Knusper-Tipp: Mit gerösteten Mandeln, Haselnüssen oder Granola für mehr Crunch bestreuen.
- 🍯 Süßungs-Tipp: Statt Zucker Honig oder Agavendicksaft verwenden – je nach Geschmack.
- 🧊 Tiefkühl-Variante: Kompott portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.
🍽️ Serviervorschläge
- ☕ Zum Kaffee: Perfekt als süße Begleitung zu Espresso oder Latte Macchiato.
- 🍸 Aperitif: In kleinen Gläsern als Mini-Dessert beim Brunch oder Dinner servieren.
- 🎂 Party-Highlight: In einer großen Schale als Schichtdessert auf dem Buffet anbieten.
- 🥄 Extra-Topping: Mit frischen Beeren oder karamellisierten Apfelscheiben dekorieren.
- 🍨 Eis-Upgrade: Mit einer Kugel Vanilleeis für ein festliches Dessert kombinieren.
🌟 Wusstest du?
- Apfelkompott ist ein echter Klassiker der deutschen Nachspeisenküche.
- Zimt regt den Appetit an und wurde schon im Mittelalter als Gewürz verehrt.
- Joghurt-Desserts sind besonders im Sommer beliebt, da sie erfrischend und leicht sind.
- Dieses Dessert lässt sich wunderbar saisonal anpassen – je nach Obstangebot.
- Im Winter schmeckt es mit warmem Kompott, im Sommer eisgekühlt besonders gut.
❓ Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst sowohl das Kompott als auch den Zimtjoghurt am Vortag zubereiten und getrennt im Kühlschrank lagern.
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